Pizzerie Bergamo Alta: dove gustare una buona pizza

Grande e sottile, al metro o rotonda, fragrante o morbida, alta e con il cornicione, al farro o con impasto tradizionale.

Una cosa è certa: la pizza ha conquistato i palati di tutto il mondo e quando si è colti alla sprovvista dal desiderio di mangiarla, l’istinto suggerirebbe di prendere il primo treno per Napoli.

Nel tempo ha vissuto una continua evoluzione, in grado di riqualificarla e di innalzarla da piatto povero realizzato con pochi ingredienti, lievito, farina, olio e sale, ad assoluta protagonista in tavola.

Pizzerie Bergamo Alta? Fortunatamente, anche la parte più antica di Bergamo offre una serie di pizzerie in cui mangiare bene accontentando i gusti più svariati e venendo incontro ai diversi budget a disposizione.

Uno dei locali più rinomati è sicuramente Da Mimmo in Via Colleoni, dove potrete assaggiare pizze preparate con materie prime “protette” da Slow Food, come la pizza con Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche, rosmarino e lardo bergamasco o la pizza con Pomodoro Fiaschetto di Torre Guaceto e Caciocavallo Podolico della Basilicata. Nel marzo 2012, il Club Buongustai Bergamo ha reso omaggio a “Mimmo” Amaddeo,  fondatore nel lontano 1956, conferendogli l’attestato di benemerenza quale pizzeria più longeva e apprezzata che oggi esista a Bergamo.

Non meno interessante è il Circolino, a pochi passi da Piazza Vecchia, in Vicolo S.Agata, dove una volta sorgeva l’antica chiesa di S.Agata di origine alto Medioevale. Un locale ricco di tradizione ma allo stesso tempo giovane e allegro, dove si possono gustare sfiziose pizze accompagnate da una vasta scelta di birre artigianali di produzione locale.

Senza allontanarsi troppo, a due passi da Piazza Vecchia, il Ristorante Pizzeria Da Franco oltre a proporre piatti tipici della tradizione bergamasca, offre una grande varietà di pizze preparate con ingredienti sempre freschi e ben cotte nel forno a legna.

In Via Bartolomeo Colleoni si trova Il Sole, ristorante pizzeria con arredamento tipico, un giardino per le serate estive e un ampio terrazzo con vista nel centro storico di Bergamo Alta. “Casonsei”, “Polenta Taragna”, o una squisita pizza preparata con sapienza e con ingredienti di prima qualità e infine da provare i gustosi dolci fatti in casa.

Il Ristorante Pizzeria San Vigilio fu aperto nel 1913 con il nome di Isola Bella. La cucina propone una vasta scelta di pizze cotte nel tradizionale forno a legna, oltre a piatti tipici della cucina orobica e mediterranea, paste fresche e dolci fatti in casa. Il locale può essere raggiunto con i mezzi pubblici: Autobus 1A da Cittá Bassa poi Funicolare San Vigilio.

Preferite una veloce ma gustosissima pizza al trancio? Allora, sosta obbligata al panificio pasticceria Nessi in Via Gombito, con pizze di vari tipi, dalla classica margherita a quella con le patatine fritte.

In via Bartolomeo Colleoni trovate anche Il Fornaio, difficile non notare la sua vetrina con diversi tipi di pizze e focacce, ideale per una pausa golosa.

Pizzerie Bergamo Alta? Di certo non mancano gli indirizzi cui affidarsi per chi vuole mangiare una gustosa pizza nella splendida città antica.

Author: Martina

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