Vini Lombardi ad Hong Kong

Si chiama “Lombardia Food” il progetto che mira a promuovere i prodotti agroalimentari lombardi in Russia, Cina, India e Paese UE per poter poi avviare le imprese sul mercato fuori dall’Italia. Per questo Giovanni Fava, assessore lombardo all’agricoltura, ha ricordato, durante un evento gastronomico ad Hong Kong in cui tra i protagonisti vi erano i vini lombardi, che “La Lombardia vanta vini di...

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Bergamo. 27 ottobre. Passeggiar Gustando

Passeggiar Gustando è la festa che celebra il commercio e le famiglie a Bergamo. Si terrà domenica 27 ottobre sul Sentierone, promossa dagli alimentaristi Ascom e i panificatori Aspan col patrocinio del Comune di Bergamo. Per tutta la giornata,  gastronomi, salumieri, macellai, fruttivendoli e i panificatori proporranno assaggi e degustazioni di piatti della tradizione bergamasca cucinati con prodotti delle aziende locali. Un modo per...

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Il mais Spinato di Gandino e i prodotti tipici bergamaschi
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Il mais Spinato di Gandino e i prodotti tipici bergamaschi

Uno degli alimenti più diffusi e più usati sia per il suo vario impiego sia per le sue proprietà nutritive è sicuramente il mais. Secondo gli studi di Darwin, esso proviene dal Sud America, ma alcuni archeologi ne hanno trovate tracce in alcune tombe dell’Antico Egitto. Quel che è certo è che, dopo la scoperta del Nuovo Mondo da parte di Cristoforo Colombo, questo cereale si è diffuso in tutto il mondo grazie ai commerci e poi è...

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